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GALLETAS DE JENGIBRE PARA NAVIDAD

Cuando nos enfrentamos a una Navidad sin dinero, pensamos en qué regalar a las personas que han significado algo durante el año. Entre los regalos low cost están los productos hechos por nosotros mismas. Nada mejor que unas Galletas de Jengibre para agradar en estas fiestas.

GALLETAS DE JENGIBRE PARA NAVIDAD
GALLETAS DE JENGIBRE PARA NAVIDAD

Esta es una de las recetas favoritas de mi suegra y te aseguro que si doblas las cantidades, tendrás Galletas de Jengibre frescas por varios días para Navidad. Mientras los pequeños esperan que estén las galletas, disfruta de unas películas familiares.

INGREDIENTES


  • 6 tazas de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear

  • 1 cucharadita de bicarbonato

  • 1 taza de mantequilla sin sal

  • 1 taza de azúcar morena

  • 1 cucharadita de pimienta negra en polvo

  • 1 1/2 cdtas. de clavo molido

  • 1 1/2 cdta. de sal

  • 4 cdtas. de canela

  • 4 cdtas. de jengibre

  • 1 taza de melaza o azúcar de caña

  • 4 cucharaditas de jengibre en polvo

INSTRUCCIONES

  1. En un tazón cernir juntos harina, bicarbonato y polvo de hornear. Colocar a un lado.

  2. Con la batidora eléctrica, mezclar mantequilla y azúcar hasta lograr una masa compacta.

  3. Agregar especias, huevos y melaza.

  4. Agregar la mezcla de harina.

  5. Batir bien hasta tener una masa homogénea.

  6. Dividir la masa en 3 partes.

  7. Envolver en papel plástico de cocina.

  8. Enfriar por 1 hora en la nevera.

  9. Precalentar el horno a 350°F-180°C.

  10. Sobre una superficie plana y enharinada, estirar la masa hasta 1/8 pulgada de grosor. Cortar con las siluetas deseadas.

  11. Colocar las galletas sobre una lata sin engrasar.

  12. Refrigerar por 15 minutos.

  13. Hornear hasta que esté crujiente, 8-10 minutos.

  14. Dejar enfriar y decorar con glaseado según la preferencia.

* Rinde 16 galletas grandes.

 

 

Te dejo este vídeo para que sigas paso a paso cómo hacer un glaseado para las galletas de Navidad

 Te aseguro que se te ha hecho 'agua la boca', al imaginar el sabor de estas galletas de jengibre; te invito a que te entretengas en Ideas Navidad y cuéntanos tus experiencias.



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Foto Por Cortesía: Blue Moon 

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